نظام غذائي لمرضى السكري

كتابة: غنى عدنان خليل - آخر تحديث: 4 أبريل 2021
نظام غذائي لمرضى السكري

سنقدم لكم في هذا المقال أسهل نظام غذائي لمرضى السكري ، حيث أن اتباع نظام غذائي صحي و متوازن يقي من الأمراض،و يقوي مناعة الجسم السليم ..

إن اعتناق نظام غذائي هو أمر نسبي بين الأشخاص..

لكن هناك بعض الحالات و الأمراض التي تجعل النظام الغذائي المدروس حجر أساس في حياتنا …

مرض السكري الكهلي (نمط 2):

من الأمراض التي لايمكن ضبطه ولايمكن تدبيره دون الالتزام بنظام غذائي مع تعديل نمط الحياة .

أضف إلى ذلك وجوب تعاون المريض مع الطبيب أو أخصائي التغذية هو أمر مهم لإتمام العملية العلاجية.

نظام غذائي لمرضى السكري نمط 2 

يجب أن تتم مشاركة النظام الغذائي مع زيادة في النشاط الفيزيائي للحصول على أفضل نتيجة ممكنة…

إذ أثبتت الدراسات أن تمارين الآيروبيك و تمارين القوى (المقاومة) قد تؤدي إلى تحسين ضبط سكر الدم,بالتعاون مع الحمية السابقة.

تجنب السكريات  

(الخطوة الأهم في النظام الغذائي لمرضى السكري )

  • تحديد الوارد من السكريات إلى 45-60% من إجمالي وارد الطاقة .
  • على المصابين بداء السكري نمط 2 تجنب السكريات المكررة والصناعية،وجميع الأطعمة المكونة منها
  • لما لها من الأثر الضار في رفع سكر الدم بتركيز كبير جداً.
  • كما تعد النشويات من الأطعمة الضارة لمريض السكري،
  • لأنها ذات محتوى عالٍ من السعرات الحرارية
  • كما ترفع سكر الدم أيضاً لكن بتركيز أقل من السكريات،
  • لذلك ينصح بتحديد كمية النشويات المطبوخة.

تقليل الدسم 

  • يجب الحد من إجمالي الوارد من الدسم إلى أقل من 35% من وارد الطاقة.
  • تحديد الدسم المشبعة أقل من 10% وأكثر الأطعمة الشائع وجودها فيها هي: الكريمة, البوظة,الزبدة ,السمنة،المعجنات…إلخ .
  • تحديد الدسم أحادية اللاإشباع بين 10-20%
  • تتوفر في:زيت الزيتون ,زيت الفول السوداني، معظم المكسرات،بذور دوار الشمس،الأفوكادو .
  • تحديد الدسم متعددة اللاإشباع أقل من 10%
  • الموجودة في الأطعمة التالية: الأسماك خصوصاً سمك التونة,الجوز ,البقوليات مثل الفاصولياء الخضراء,فول الصويا,البيض,لحوم الحيوانات العاشبة.
  • الغاية من تخفيف الدسم هو إنقاص الوزن وتحسين الحساسية المحيطة على الأنسولين .

تحديد الوارد من ملح الطعام 

  • يجب على المصابين بداء السكري اتباع النصائح المعطاة لهم،
  • لا سيما الحد من وارد الصوديوم بما لا يزيد عن 6غرامات يومياً (ملعقة صغيرة فقط من الملح يومياً).

إيقاف التدخين 

  • يعد إيقاف التدخين من الخطوات الهامة في تحسين النظام الغذائي لمريض السكري
  • لأن التدخين يزيد من عوامل الخطورة القلبية الوعائية و الرئوية ,
  • كما يؤهب لارتفاع نسب حدوث الاختلاطات الباكرة .

تقليل الكحول 

  • يمكن لمريض السكري استهلاك الكحول باعتدال
  • رغم أن المشروبات الكحولية تشكل مصدراً كبيراً للسعرات الحرارية،لذلك يفضّل تخفيفها للمساعدة في إنقاص الوزن .

نظام غذائي لمرضى السكري نمط 1 :

  • داء السكري نمط 1 له حمية غذائية مختلفة عن حمية داء السكري 2 , فالمريض هنا لا يعاني من بدانة أو زيادة وزن.
  • كما أنه لا يعاني من أي اضطرابات استقلابية مرافقة مثل فرط شحوم الدم الثلاثية أو ارتفاع الضغط الشرياني
  • لذلك هو لايحتاج لتخفيف الدسم أو تحديد الملح
  • على العكس تماماً مريض السكري نمط 1 يكون نحيل لذلك هو بحاجة لنظام غذائي عالي السعرات الحرارية.

من الأطعمة عالية السعرات الحرارية المسموح تناولها لمريض السكري نمط 1 :

  • الكربوهيدرات الصحيّة،متوفرة بالأغذية التالية : الفاكهة , الخضراوات، الحبوب الكاملة,البقول مثل الفول و البازلاء, مشتقات الحليب قليلة الدسم .
  • الألياف: تساعد في السيطرة على مستويات السكر بالدم.
  • الأسماك: تعد من أكثر الأطعمة فائدة و يجب تناولها مرة واحدة على الأقل بالإسبوع.

الاضطراب الأساسي هنا هو ارتفاع سكر الدم,بسبب نقص أوغياب الأنسولين لذلك يكون أساس النظام الغذائي إيقاف السكريات من الوارد اليومي :

  • من المهم جداً تحديد نوع و كمية السكريات المتناولة
  • فلا يجوز أبداً تناول السكريات المحلاة و السكريات الصنعية أو أي نوع من المأكولات و المشروبات المكونة
  • منها ( المشروبات الغازية , الحلويات العربية التي تحوي قطر , الشوكولا , الشاي المحلاة , العصائر الجاهزة , الكيك).
  • الأطعمة النشوية كالأرز و العصيدة و الشعيرية أقل ضرراً من السكريات المحلاة لأنها تملك مشعراً غلكوزياً منخفضاً
  • لهذا السبب يمكن تناول النشويات المطبوخة و لكن بكميات قليلة و محسوبة .
604 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.