سنقدم لكم في هذا المقال أسهل نظام غذائي لمرضى السكري ، حيث أن اتباع نظام غذائي صحي و متوازن يقي من الأمراض،و يقوي مناعة الجسم السليم ..
إن اعتناق نظام غذائي هو أمر نسبي بين الأشخاص..
لكن هناك بعض الحالات و الأمراض التي تجعل النظام الغذائي المدروس حجر أساس في حياتنا …
محتويات
مرض السكري الكهلي (نمط 2):
من الأمراض التي لايمكن ضبطه ولايمكن تدبيره دون الالتزام بنظام غذائي مع تعديل نمط الحياة .
أضف إلى ذلك وجوب تعاون المريض مع الطبيب أو أخصائي التغذية هو أمر مهم لإتمام العملية العلاجية.
نظام غذائي لمرضى السكري نمط 2
يجب أن تتم مشاركة النظام الغذائي مع زيادة في النشاط الفيزيائي للحصول على أفضل نتيجة ممكنة…
إذ أثبتت الدراسات أن تمارين الآيروبيك و تمارين القوى (المقاومة) قد تؤدي إلى تحسين ضبط سكر الدم,بالتعاون مع الحمية السابقة.
تجنب السكريات
(الخطوة الأهم في النظام الغذائي لمرضى السكري )
- تحديد الوارد من السكريات إلى 45-60% من إجمالي وارد الطاقة .
- على المصابين بداء السكري نمط 2 تجنب السكريات المكررة والصناعية،وجميع الأطعمة المكونة منها
- لما لها من الأثر الضار في رفع سكر الدم بتركيز كبير جداً.
- كما تعد النشويات من الأطعمة الضارة لمريض السكري،
- لأنها ذات محتوى عالٍ من السعرات الحرارية
- كما ترفع سكر الدم أيضاً لكن بتركيز أقل من السكريات،
- لذلك ينصح بتحديد كمية النشويات المطبوخة.
تقليل الدسم
- يجب الحد من إجمالي الوارد من الدسم إلى أقل من 35% من وارد الطاقة.
- تحديد الدسم المشبعة أقل من 10% وأكثر الأطعمة الشائع وجودها فيها هي: الكريمة, البوظة,الزبدة ,السمنة،المعجنات…إلخ .
- تحديد الدسم أحادية اللاإشباع بين 10-20%
- تتوفر في:زيت الزيتون ,زيت الفول السوداني، معظم المكسرات،بذور دوار الشمس،الأفوكادو .
- تحديد الدسم متعددة اللاإشباع أقل من 10%
- الموجودة في الأطعمة التالية: الأسماك خصوصاً سمك التونة,الجوز ,البقوليات مثل الفاصولياء الخضراء,فول الصويا,البيض,لحوم الحيوانات العاشبة.
- الغاية من تخفيف الدسم هو إنقاص الوزن وتحسين الحساسية المحيطة على الأنسولين .
تحديد الوارد من ملح الطعام
- يجب على المصابين بداء السكري اتباع النصائح المعطاة لهم،
- لا سيما الحد من وارد الصوديوم بما لا يزيد عن 6غرامات يومياً (ملعقة صغيرة فقط من الملح يومياً).
إيقاف التدخين
- يعد إيقاف التدخين من الخطوات الهامة في تحسين النظام الغذائي لمريض السكري
- لأن التدخين يزيد من عوامل الخطورة القلبية الوعائية و الرئوية ,
- كما يؤهب لارتفاع نسب حدوث الاختلاطات الباكرة .
تقليل الكحول
- يمكن لمريض السكري استهلاك الكحول باعتدال
- رغم أن المشروبات الكحولية تشكل مصدراً كبيراً للسعرات الحرارية،لذلك يفضّل تخفيفها للمساعدة في إنقاص الوزن .
نظام غذائي لمرضى السكري نمط 1 :
- داء السكري نمط 1 له حمية غذائية مختلفة عن حمية داء السكري 2 , فالمريض هنا لا يعاني من بدانة أو زيادة وزن.
- كما أنه لا يعاني من أي اضطرابات استقلابية مرافقة مثل فرط شحوم الدم الثلاثية أو ارتفاع الضغط الشرياني
- لذلك هو لايحتاج لتخفيف الدسم أو تحديد الملح
- على العكس تماماً مريض السكري نمط 1 يكون نحيل لذلك هو بحاجة لنظام غذائي عالي السعرات الحرارية.
من الأطعمة عالية السعرات الحرارية المسموح تناولها لمريض السكري نمط 1 :
- الكربوهيدرات الصحيّة،متوفرة بالأغذية التالية : الفاكهة , الخضراوات، الحبوب الكاملة,البقول مثل الفول و البازلاء, مشتقات الحليب قليلة الدسم .
- الألياف: تساعد في السيطرة على مستويات السكر بالدم.
- الأسماك: تعد من أكثر الأطعمة فائدة و يجب تناولها مرة واحدة على الأقل بالإسبوع.
الاضطراب الأساسي هنا هو ارتفاع سكر الدم,بسبب نقص أوغياب الأنسولين لذلك يكون أساس النظام الغذائي إيقاف السكريات من الوارد اليومي :
- من المهم جداً تحديد نوع و كمية السكريات المتناولة
- فلا يجوز أبداً تناول السكريات المحلاة و السكريات الصنعية أو أي نوع من المأكولات و المشروبات المكونة
- منها ( المشروبات الغازية , الحلويات العربية التي تحوي قطر , الشوكولا , الشاي المحلاة , العصائر الجاهزة , الكيك).
- الأطعمة النشوية كالأرز و العصيدة و الشعيرية أقل ضرراً من السكريات المحلاة لأنها تملك مشعراً غلكوزياً منخفضاً
- لهذا السبب يمكن تناول النشويات المطبوخة و لكن بكميات قليلة و محسوبة .
