زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية

كتابة: Hala skoubin - آخر تحديث: 6 فبراير 2022
زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية

يعد مشروع زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية كالفطر المحاري أو عيش الغراب إحدى أنجح المشاريع التي قد تقوم بها يومًا وأكثرها ربحية. حيث أن أكثر الأنواع زراعة واستهلاكًا في العالم هو فطر عيش الغراب أو ما يطلق عليه الفطر المحاري. وهو نوع من أنواع الفطور اللحمية التي يتواجد منها عدة أشكال أكثرها شعبيّة هو الذي يشبه شكله شكل القبعة أو المظلة. كما يعد فطر عيش الغراب أو المشروم من المشاريع الزراعية السهلة قليلة التكلفة. تابعنا في هذا المقال على موقع حلبية لتتعرف أكثر حول كيفية زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية وأهم فوائد الفطر للصحة.

زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية

يعد مشروع زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية مثل فطر عيش الغراب المسمى أيضّا الفطر المحاري من المشاريع المربحة والسهلة مقارنة مع غيرها من المشاريع. وذلك نظرًا لأنها تحتاج لرأس مال صغير وبالمقابل تدر على صاحبها بالأرباح الهائلة. وبالإضافة لما سبق فإن مشروع زراعة الفطر لا يتطلب الخبرة والمهارة بل يمكن لأي شخص مبتدأ مطّلع على طريقة زراعة الفطر أن ينفّذ المشروع. كما أن متطلبات زراعة المشروع تتطلب فقط التقاوي والمكان المخصص للزراعة والمهيّئ من حيث الظروف.

فوائد الفطر المحاري أو فطر عيش الغراب

فوائد الفطر المحاري أو فطر عيش الغراب

ترتبط فوائد تناول الفطر المحاري أو فطر عيش الغراب بالعديد من نواحي الحياة الصحية. حيث يقلل معدل السكر في الجسم و يحد من خطر السمنة وأمراض القلب وغيرها. وفيما يلي نذكر أهم فوائد الفطر المحاري أو فطر عيش الغراب، وهي:

فوائد الفطر للسرطان

تكمن فوائد الفطر للسرطان في احتوائه على العديد من الفيتامينات المفيدة ومضادات الأكسدة. حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن فطر عيش الغراب يحتوي على عناصر تقي من الإصابة بمرض السرطان. كما يحتوي على معدن السيلينيوم الذي يحد من سمية بعض العناصر المسببة للسرطان ويحد من معدل نمو الأورام في الجسم. بالإضافة لاحتوائه على فيتامين D الذي يساعد في الحد من زيادة نمو الخلايا السرطانية.

فوائد الفطر للسكري وصحة القلب

تكون فوائد الفطر للسكري وصحة القلب عن طريق الأمور التالية:

  • احتوائه على الألياف التي تعزز صحة القلب و تحد من زيادة معدل السكريات في الدم.
  • كما أنه يحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم والصوديوم.
  • كل ذلك بالإضافة للألياف التي تقلل من أمراض الأوعية الدموية وتساعد في ضبط ضغط الدم.

الفوائد العامة للفطر المحاري

تكمن الفوائد العامة للفطر المحاري في احتوائه على الكثير من الفيتامينات التي تعطي القوة للجسم وتساهم في بنائه بالإضافة للعديد من العناصر والفوائد الأخرى.وهذه الفوائد هي:

  • أولًا احتواء الجسم على فيتامين B بجميع أنواعه (B1، B2، B3، B7، B12).
  • ثانيًا فيتامين c.
  • ثالثًا وبالإضافة للفيتامينات التي يحتوي عليها فهو يحتوي أيضًا على بعض المعادن كالفوسفور والبوستاسيوم والحديد وغيرها.
  • كما يحتوي أيضًا على بعض المواد المضادة للأكسدة كالإركوثيونين على سبيل المثال والتي تساعد في الوقاية من مرض السرطان.
  • يمكن اعتبار الفطر كمصدر خالٍ من الغلوتين والكوليسترول وكذلك الدهون.
  • بالإضافة لأنه يساعد على تعزيز صحة العظام.
  • يدخل الفطر كعنصر في الأنظمة الغذائية الهادفة لخسارة الوزن، وذلك بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة.

كيفية زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية

كيفية زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية

لتعلم كيفية زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية يجب أن تكون لديك كامل المعلومات حول البيئة التي يجب أن ينمو فيها الفطر. فعلى قدر سهولة خطوات زراعته إلا أنه يحتاج إلى دقة في التعامل معه، حيث يجب تعقيم البيئة والاهتمام بدرجة الحرارة والرطوبة وغيرها. كما يوجد عدة طرق لزراعة الفطر في البيوت البلاستيكية، سنذكرها لك كالتالي:

زراعة الفطر في الأكياس البلاستيكية

تعد زراعة الفطر في الأكياس البلاستيكية إحدى أرخص الطرق المتبعة وأسهلها، والتي يتبعها العديد من الناس، وشرطها أن الزراعة تتم فوق أرضية خشبية. وبشكل عام فإن لزراعة الفطر خطوات دقيقة يجب اتباعها، وهذه الخطوات هي:

  • أولًا يجب تجهيز البيئة المناسبة والمكونة من التبن (القش)، حيث يتم غلي التبن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة.
  • ثم يوضع التبن في أكياس خيش أو أي نوع آخر متحمل للحرارة لبسترة التبن بشكل جيد.
  • يصفّى التبن، ويفرش على طاولة نظيفة معقمة ضمن غرفة غير معرضة للتيارات الهوائية، ثم تضاف يضاف له كية من الكلس الخاص.
  • الآن نبدأ عملية الزراعة من خلال وضع طبقة من هذا التبن ضمن أكياس الزراعة الشفافة بسماكة 15-20 سنتيمتر.
  • ثم نرش في الطبقة الثانية كمية من البذار المجهزة للزراعة بمقدار ملعقة طعام، تليها طبقة من التبن وهكذا حتى اكتمال الكيس.
  • قم بثقب الكيس من جميع الاتجاهات بمسافة 15-20 ميليمتر بين كل ثقب والآخر، ثم توضع هذه الأكياس في التحضين.
  • عندما يكتمل نمو الأبواغ (الميسيليوم) ويغطي كامل كمية التبن المزروع يجب عكس الظروف أي يجب تهوية الغرفة لتأمين الأوكسجين والتخلص من co2.

بعض الملاحظات التي يجب الانتباه لها، وهي:

  • في فترة التحضين يجب ألا تنخفض الحرارة عن 20 درجة مئوية في كل من الأصناف الصيفية والشتوية بالإضافة لدرجة الرطوبة المناسبة.
  • كما يجب تكثيف معدلات ثاني أوكسيد الهيدروجين ضمن حدود معينة تبعًا للصنف لأن co2 يشجع الميسيليوم على النمو.

الزراعة في أكياس الشبك (الخيش)

ويقصد بالزراعة في أكياس الشبك (الخيش) أي استخدام الأكياس الشبكية التي تباع فيها عادة الخضار والفاكهة. وتتم هذه الطريقة بالخطوات التالية:

  • أولًا يجب وضع هذه الشبكة في أكياس الزراعة.
  • ثم نبدأ الزراعة بنفس طريقة الزراعة في الأكياس البلاستيكية.
  • بعد تعبئة الأكياس بالبذور والتبن قم بغلق الأكياس جيدًا وتترك لمدة تتراوح بين 2-3 أسابيع قبل تعليقها في مكان عالٍ عن الأرض.
  • بعد ذلك عليك رش الأكياس بالماء يوميًا.

ملاحظة: يجب أن يكو المكان الذي عُلّقت به أكياس الزراعة ذو رطوبة عالية نسبيًا في الجو.

زراعة الفطر في الإسطوانات

تعد زراعة الفطر في الإسطوانات من أكثر طرق الزراعة انتشارًا، وخاصة في المشاريع الزراعية الكبيرة نظرًا لصِغَر مساحتها وقلة تكلفتها. كما تعد من أسهل الطرق، حيث يتم تنفيذها حسب الخطوات التالية:

  • يتم تعبئة اسطوانات الزراعة بمزيج من البيئة المجهزة للزراعة مع بذور الفطر.
  • قم برج الإسطوانة بشكل جيد للتخلص من جميع الفراغات المتكونة داخل التربة.
  • ثم آخر خطوة عليك القيام بها بعد امتلاء هذه الإسطوانات هي إغلاقها بغطاء بلاستيكي ثم الانتظار حتى نمو الميسيليوم.

زراعة الفطر على الرفوف

زراعة الفطر على الرفوف

لا تختلف طريقة زراعة الفطر على الرفوف كثيرًا عن الطرق السابقة، حيث يتم تنفيذها بتجهيز هذه الرفوف بحيث تبلغ من العرض مترًا واحدًا. وأما بالنسبة للطول فهو بنفس طول عنبر الزراعة، ثم قم بإضافة البيئة الزراعية المجهزة مسبقًا ورش البذور عليه ثم تغطية الرف بغطاء بلاستيكي.

الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر المحاري

تتلخص الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر في الأمور التالية:

  • إن دورة رأس المال المستخدم في الزراعة سريعة جدًا لا تستغرق 3 اشهر.
  • لا يتاج الفطر لأرض زراعية أي لا ينافس المحاصيل الزراعية الأخرى بمساحة الزراعة.
  • يعد الفطر من المحاصيل الزراعية الأقل احتياجًا للماء.
  • سهولة الزراعة وعدم الحاجة لتجهيزات كثيرة إضافية.

وبالمختصر في مقالنا حول زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية تحدثنا عن فوائد الفطر المحاري أو عيش الغراب بالإضافة لكيفية زراعته. كما تحدثنا عن أهم طرق زراعته وذكرناها مع شرح كل طريقة وفي النهاية تحدثنا عن الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر المحاري.

545 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *