كيف تزرع بذور الكرز والظروف الملائمة

يتبع الكرز الفصيلة الوردية، له عدة أنواع، وثمار الكرز ذات طعم لذيذ ومميز، ولها فوائد صحية عديدة، لذا من الضروري معرفة كيف تزرع بذور الكرز.

الظروف البيئية والعوامل المناخية الملائمة لزراعة بذور الكرز:

١-التربة:

يفضل زراعة الكرز في التربة الخصبة المفككة، كما يجب تجنب التربة الثقيلة، غير أنه من الضروري أن يكون للتربة نظام تصريف جيد، وذلك للحفاظ على سلامة الجذور من التعفن، كما يحبذ أن تكون غنية بالمواد الغذائية، ويتطلب تهوية جيدة.

شاهد أيضاً:ماهي فوائد الكرز للحامل وصفات الكرز للحامل

٢-الضوء:

تحتاج أشجار الكرز للتعرض إلى الكثير من الضوء لكي تزهر، وتنمو بالشكل المثالي.

٣-درجة الحرارة:

تزرع أشجار الكرز في المناطق المعتدلة حرارياً، بحيث أنها لا تتحمل درجات الحرارة العالية، كما أنها لا تتوافق مع المنخفضة جداً.

٤-الرياح:

تعرّض أشجار الكرز للرياح الشديدة يتسبب بضرر كبير في المحصول، كما يؤثر سلباً على جودة الإنتاج.

شاهد أيضاً:تناول الكرز أثناء الحمل

٥-الرطوبة:

ارتفاع الرطوبة يمكن أن يؤدي إلى إصابة أشجار الكرز بمرض التصمغ، كما أنّها قد لاتقاوم الجفاف، فهي تميل إلى الرطوبة المتوسطة.

توقيت زراعة الكرز:

يزرع الكرز في أواخر فصل الخريف، كما تزرع في أوائل فصل الربيع، بحيث يكون جو معتدل ورطب.

كيف تزرع بذور الكرز؟

١-يحصل على بذور الكرز من ثمار الكرز، ويتم تجميعها وغسلها جيداً بالماء، ثم يتم تجفيفها بتعريضها لأشعة الشمس.

٢-بعد الإنتهاء من تجهيز التربة المناسبة، وتسميدهاعن طريق السماد الزراعي، يتم وضع البذور في التربة، وذلك على عمق ٣ سم من سطح التربة، كما تغطى بالتربة، وتروى بالماء.

٤-من الضروري ترك مسافات مناسبة بين البذور، كما أنه عدم وضع أكثر من بذرة واحدة في الحفرة.

٥-يتم ريّها بانتظام، حيث ثلاث مرات بالأسبوع تقريباً.

٦-إنتاج الثمار يتم كحد أدنى بعد مرور ثلاث سنوات على الزراعة.

شاهد أيضاً:طرق الزراعة المنزلية و ماهي متطلبات الزراعة

كيف يزرع الكرز بالشتل؟

١-يتم إحضار شتلات جيدة، والتأكد من سلامتها، بحيث يكون التلقيح مرئياً على الشتلات، وذات جذور جيدة، وعمرها لايزيد عن ثلاث سنوات.

٢-يتم وضع الشتلات في التربة، وذلك بعد تقليبها، وامدادها بالسماد، بحيث تتم زراعتها على عمق مناسب، وتغطى بالتربة.

٣-من الضروري ترك مسافات بين شتلات الكرز، وسقايتها بانتظام.

أنواع شجرة الكرز:

١-شجرة الكرز الحلو:

تكون عادةً ذات حجم كبير، تنتشر في أوروبا، وبلاد الشام، ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.

ومن أنواعها:

• شجرة لامبرت.

•شجرة نابليون.

• شجرة بلاك تارتين.

٢-شجرة الكرز الحامض:

حجمها أصغر من أشجار الكرز الحلو، تنتشر في تركيا، كما في روسيا، بالأضافة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، ومن أشهر أنواعها:

•شجرة موريلو.

•شجرة المونتمورنس.

٣-شجرة الكرز للزينة:

تنتشر زراعتها في اليابان، تستخدم للزينة نظراً لجمال أزهارها، ومن أنواعها:

•شجرة ساكورا.

٤-شجرة الكرز المهجنة:

تنتج عن تهجين بين بعض أنواع من أشجار الكرز الحلو مع أنواع أخرى من أشجار الكرز الحامض، ومن أنواعها:

•شجرة هورتنتس.

•شجرة يوجينيا.

●أكثر الدول إنتاجاً لثمار الكرز حول العالم:

تحتل تركيا المركز الأول في إنتاج الكرز في العالم، بإنتاج سنوي يبلغ 599،650 ، تليها الولايات المتحدة الأمريكية في المركز الثاني بإنتاج سنوي 288،480 طن، تليها إيران، تشيلي، أوزبكستان، إيطاليا، إسبانيا، رومانيا، اليونان، سوريا.

ويعد محصول فاكهة الكرز مجدي اقتصادياً، نظراً لإنتاج أشجار الكرز الوفير.

شاهد أيضاً:فوائد بذور الكينوا

●الفوائد الصحية للكرز:

١-ضبط معدل السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ويحمي من الإصابة به.

٢-الكرز يخفض من معدل الكوليسترول السيء في الجسم.

٣-يساعد على زيادة معدل ساعات النوم، نظراً لاحتوائه على مادة الميلاتونين التي يفرزها الدماغ.

٤-تنظيم مستويات ضغط الدم، لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيزيوم.

٥-يعمل الكرز على تعزيز صحة جهاز المناعة، ومقاومة الأمراض.

٦-يحتوي على مواد مغذية تساعد في علاج مشاكل البشرة.

٧-مكافحة مرض السرطان، وتخليص الجسم من السموم.

٨-يمنح الكرز احساس الشعور بالشبع، وامتلاء المعدة، كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساهم في تخفيف الوزن بشكل سليم.

٩-تعزيز صحة العظام، نظراً لاحتوائه على مادة البورون، والكالسيوم.

١٠-ينصح للحوامل بتناوله، وذلك نظرا لفوائد الكرز للحوامل.

شاهد أيضاً:زراعة الخضروات في حديقة المنزل

مضار الكرز:

بالرغم من الفوائد الصحية العديدة للكرز، إلّا أنَّ الإفراط في تناولها يؤثر سلباً على صحة الجسم.

١-زيادة الوزن، بسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

٢-مادة الكيرسيتين من محتويات الكرز ، والتي تؤثر  على جهاز الدوران مسببة زيادة ميوعة الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بنزيف.

٣-كما يمكن أن يتسبب بانقباضات في الرحم، والإجهاض.

٤-ظهور بعض أنواع الحساسية.

٥-اضطرابات في الجهاز الهضمي.

الآفات والأمراض التي تصيب أشجار الكرز:

الصدأ، مرض تبقع الأوراق، انتراكنوز، تثقب الأوراق البكتيري،المونياسيس، كورينتوم الكرز، دودة أوراق الكرز، حفار الساق، البياض الدقيقي، ذبابة الكرز.

إن معرفة كيف تزرع بذور الكرز بالشكل السليم، والاعتناء بها، وتجنب الإسراف في ريّها، وإزالة الأعشاب الضارة، ومكافحة الحشرات، يقي من تعرّض أشجار الكرز للآفات والأمراض، ويساعد على نموها بالشكل المثالي.