تشوروز الحلوى و تحضير صلصة الشوكولا لتغميس التشوروز

كتابة: Leila Wazzan - آخر تحديث: 30 مارس 2021
تشوروز الحلوى و تحضير صلصة الشوكولا لتغميس التشوروز

تشوروز يعتبر من المعجنات الاسبانية الأكثر شهرة في العالم.

يمكنكم العثور عليها في أي محل للحلويات في أي دولة كنتم.

والتشوروز من الحلويات المقلية التي يرش عليها السكر والقرفة ويمكنك تغميسها بالشوكولا أو الحليب المكثف المحلى .

هذه الحلوى سنساعدك اليوم على تحضيرها في المنزل بكل بساطة لكي تستمتعي بها مع أطفالك وأسرتك.

بالطبع يمكنك جعل أطفالك يشاركون معك في صنع هذه الحلوى الشهية لكي يقضوا وقتاً رائعاً معك.

بالطبع يمكنك زيادة عدد من المكونات التي تريدين أو يمكنك الالتزام بالوصفة التقليدية .

وسنزودك بوصفة تغميسة الشوكولا التي يمكنك تحضيرها في المنزل مع التشوروز.

التشوروز التقليدية

المقادير

  • كوب من الماء.
  • ست ملاعق  كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتين صغيرتين من السكر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • زيت نباتي للقلي.
  • سكر مع القرفة.

طريقة التحضير

  • في قدر على نار متوسطة ضع الماء مع الزبدة مع السكر ونتركها حتى تغلي وأضف الفانيلا.
  • الأن قم بإطفاء النار وضع الطحين على المزيج وقم بتحريكه بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج سميكاً.
  • اترك الخليط يبرد حوالي 15 دقيقة.
  • قم بإضافة البيض واحدة فقط في كل مرة وحركها بواسطة الخلاط اليدوي حتى يمتزج الخليط جيداً.
  • والأن انقل الخليط إلى كيس للضخ وتكون فتحة الضخ كبيرة الحجم.
  • في قدر كبير نقوم بوضع الزيت النباتي ونقوم بتسخينه ليصب جاهزاً للقلي.
  • ضخ عجينة التشوروز بواسطة كيس الضخ على الزيت النباتي بالطول الذي ترغب به.
  • يمكنك استخدام مقص المطبخ كي تقص عجينة التشوروز بالحجم الذي تريد.
  • قم بقليها حتى يصبح لونها ذهبياً وقمي بتقليبها لتضمني اللون الذهبي من كل الجهات .
  • حاول قلي 3 أو 4 من التشوروز في كل مرة كي لايبرد الزيت وحاول إبقاء الزيت حاراً قبل كل دفعة.
  • قم بنزع التشوروز من الزيت بواسطة ملقط ووضعها بشكل مباشر على السكر والقرفة .
  • بعد ذلك ضعها على رف شبك من أجل أن تبرد سريعاً.

لتحضير صلصة الشوكولا لتغميس التشوروز

المقادير

  • كوب من الشوكولا الداكنة المقطعة قطع صغيرة وناعمة ليسهل تذويبها.
  • كوب من كريمة الطبخ السميكة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • على نار متوسطة ضع كريمة الطبخ في وعاء ودعها تغلي بلطف.
  • ضع الشوكولا الداكنة في وعاء حراري مقاومة للحرارة.
  • بعد أن تغلي الكريما قم بصبها على الشوكولا.
  • دع الخليط حتى يهدأ لمدة عشر دقائق ثم قم بتحريكه.
  • أضف مسحوق القرفة والملح إلى مزيج الشوكولا وحرك المزيج جيداً.
  • يمكن تقديم صلصة الشوكولا مع التشوروز , البانكيك , والكريب , والكعك. والكثير من الحلويات التي تفضلها.

بعض الملاحظات

  • يمكنك استخدام رأس للضخ على شكل نجمة من أجل أن تحصل على الشكل الرائع للتشوروز.
  • بعد إضافة البيض يجب أن تدع العجينة ترتاح لبعض الوقت الوقت كي لا ينفصل البيض ويتحول إلى كتل.
  • حاول الانتباه إلى لون التشوروز عند قليها من أجل الحصول على تشوروز ذهبية اللون وليست قليلة الاستواء أو كثيرة الاستواء.
  • قم بوضع التشوروز على ورق المطبخ ليمتص منه القليل من الزيت قبل وضعه على السكر, ضعه لمدة 15 ثانية وثم قلبه في السكر والقرفة.
  • قم بتقديم التشوروز ساخنة قدر المستطاع .

وهذه كانت طريقة صنع التشوروز لكم بكل حب ابدأوا بصنعها مع أسرتكم وشاركونا النتائج.

في مقالاتنا القدامة سوف نزودكم بالمزيد من الوصفات الخاصة بالحلويات المفضلة لك ولأطفالك لتستمتع بها في كل وقت.

وابقوا على متابعة لمدونتنا.

510 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *