ما هي أسهل طريقة لعمل السلطة الروسية خطوة بخطوة

كتابة: nora saad - آخر تحديث: 8 فبراير 2021
ما هي أسهل طريقة لعمل السلطة الروسية خطوة بخطوة

ما هي أسهل طريقة لعمل السلطة الروسية خطوة بخطوة …… تُعد السلطة الروسية من المقبلات الغربية التي اكتسبت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة، ويرغب في تناولها العديد من الأفراد، نقدم لكم اليوم طريقة عمل السلطة الروسية بمكوناتها البسيطة المتاحة في كل منزل والتي تتميز بسهولة التحضير للتقديم في العزومات وكنوع من التغيير في أنواع المقبلات التي تحضرونها في المنزل.

ما هي أسهل طريقة لعمل السلطة الروسية خطوة بخطوة
ما هي أسهل طريقة لعمل السلطة الروسية خطوة بخطوة

مكونات السلطة الروسية

  • بطاطس: عدد 2 حبة.
  • جزر: عدد 3 حبات.
  • بازلاء: مقدار 1 كوب.
  • خيار مخلل: عدد 1 حبة.
  • بيض: عدد 2 بيضة، ويتم سلق هذا البيض.
  • بصل أخضر: عدد 2 عود، ويتم تقطيعه إلى شرائح.
  • مايونيز: مقدار 3 ملاعق.
  • خل: مقدار 1 ملعقة.
  • ملح: مقدار مناسب وفقاً للذوق.

طريقة عمل السلطة الروسية

  1. تُقطع كمية البطاطس على شكل مكعبات، من ثم يتم سلق المكعبات في الماء على النار.
  2. يُقطع الجزر على شكل مكعبات صغيرة حجماً، من ثم يتم سلقه في الماء على النار.
  3. تُقطع بيضة واحدة فقط إلى قطع ذو حجم صغير.
  4. يُقطع الخيار المخلل إلى قطع ذو حجم صغير.
  5. يتم مزج كافة المكونات التي تم تحضيرها مع بعضها في وعاء مناسب.
  6. يٌضاف إلى الوعاء مقدار المايونيز والخل وكذلك الملح.
  7. يتم تقديم السلطة على صورة قبة وتُزين بالبيضة الأخرى بعد تقطيعها إلى أربع قطع متساوية في الحجم، كما تُزين بشرائح من الليمون والطماطم.

السلطة الروسية بالمايونيز

السلطة الروسية بالمايونيز

تعتمد طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز على تحضير المكونات التالية:

  • بطاطس: عدد 2 فقط، تُقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة.
  • جزر: عدد 2 فقط، تُقطع على شكل حلقات.
  • بازلاء: مقدار كوب واحد فقط من النوع المجمد منها.
  • بصل: عدد 1 فقط، مع مراعاة اختيار الحجم الصغير منها وفرمها بشكل ناعم.
  • بقدونس: مقدار ملعقة منه كبيرة الحجم بعد فرمه.
  • مايونيز بنكهة الثوم: مقدار 3 ملاعق من الحجم الكبير.
  • زيت نباتي: مقدار ملعقة منه من الحجم الكبير.
  • ملح وفلفل: مقدار مناسب حسب الذوق.

يتم تحضير السلطة من هذه المكونات المذكورة من خلال إضافة الجزر والبازلاء في وعاء مناسب به ماء، ويتم وضع الوعاء على النار حتى تمام سلق الجزر والبازلاء خلال مدة تصل إلى 8 دقائق، من ثم يتم إضافة البطاطس إلى الوعاء على النار حتى تمام النضج مع مراعاة أن تُصبح البطاطس مسلوقة ولكن سليمة الشكل.

فيما بعد يتم تصفية الماء من الخضروات الناضجة المسلوقة وتُترك حتى تبرد، من ثم يُضاف إلي الخضروات البصل والزيت وكذلك الملح والفلفل وأيضاً المايونيز، مع مراعاة خلط المكونات كافة برفق حتى تتجانس سوياً، من ثم تُقدم باردة.

ما هي أسهل طريقة لعمل السلطة الروسية خطوة بخطوة

السلطة الروسية بالمايونيز

يتم تحضير المكونات التالية وتجهيزها بما يلي:

  • خيار، تفاح أخضر، بطاطا مسلوقة: يتم تحضير 3 حبات من كل منهم مع تقطيع الحبات إلى قطع صغيرة حجماً.
  • بيض مسلوق: عدد 2 بيضة ويتم تقطيع البيض إلى قطع ذو حجم كبير.
  • خيار مخلل: عدد 2 حبة مقطعين إلى قطع صغيرة الحجم.
  • بصل: عدد 2 حبة مقشرة ومفرومة فرم ناعم.
  • مرتديلا: مقدار ربع كوب من المورتديلا المُقطعة إلى قطع ذو حجم صغير.
  • مايونيز: مقدار 2 ملعقة من الحجم الكبير مع مراعاة اختيار النوع كامل الدسم.
  • ملح، فلفل أبيض مطحون: مقدار 1 ملعقة من الحجم الصغير.
  • عصير ليمون: مقدار 1 ملعقة من الحجم الكبير.

يتم مزج مقادير المايونيز والليمون والملح والفلفل الأبيض في وعاء مناسب للحصول على صلصة ذو قوام متماسك، ثم تُترك جانباً.

يتم وضع كل من الجزر والبطاطا والخيار المخلل في وعاء آخر ويتم مزج المقادير سوياً، ثم يٌضاف التفاح الأخضر وكذلك البصل وأيضاً المرتديلا، فيما بعد يتم سكب الصلصة الجاهزة في هذا الوعاء ومزج كافة المكونات سوياً من ثم تزيين الوعاء بالبيض المقطع.

ختاماً قدمنا لكم طريقة لعمل السلطة الروسية بمكونات مختلفة والتي يسهل تحضيرها في خلال 15 إلى 20 دقيقة والتي تكفي عدد 4 أفراد والتي تُعد نوع من أنواع المقبلات الشهية.

353 مشاهدة