تُعد الكمثرى من الفواكه الخفيفة الصيفية التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والغنية أيضاً بمضادات الأكسدة المفيدة للجسم، وتناولها له فوائد متعددة نظراً للفيتامينات التي تحتوي عليها، ونُسلط الضوء اليوم على ما هو الفيتامين الموجود في الكمثرى وفوائده الصحية.
محتويات
الكمثرى
الموطن الأصلي لهذه الفاكهة هو آسيا الصغرى، إسبانيا، اليونان، فرنسا، ويوجد منها حوالي 1500 نوع في مختلف دول العالم.
تحتوي الكمثرى على نسبة عالية من المياه، والعديد من المعادن ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم وكذلك المغنيسيوم، كما تضم الكثير من الفيتامينات ومنها فيتامين سي و ب و أ و إي، كذلك تحتوي على أنواع من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات.
كما تحتوي على الألياف بكميات هائلة وخاصة في القشر، وبالتالي فإن تناول الكمثرى بالقشر يساهم في تحسين عملية الهضم والتخلص من مشاكل الإمساك من خلال تسهيل حركة الأمعاء، وكذلك الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب، إضافة إلى وقاية الجسم من الإصابة بمرض السكري من خلال ضبط مستوى السكر في الدم وإنتاج مادة الأنثوسيانين التي تساهم في زيادة إنتاج الأنسولين في الجسم بنسبة تصل إلى 50%.
إليكم قائمة شاملة القيمة الغذائية في فاكهة الكمثرى الصيفية، “الفيتامين الموجود في الكمثرى”:
- السعرات الحرارية: 101.
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 27 جرام.
- الألياف: 6 جرام.
- النحاس: 16% من احتياجات الفرد اليومية.
- فيتامين سي: 12% من احتياجات الفرد اليومية.
- فيتامين ك: 6% من احتياجات الفرد اليومية.
- البوتاسيوم: 4% من احتياجات الفرد اليومية.
تعتبر الكمثرى من الفواكه المفيدة للنساء في فترة الحمل خاصة في الأشهر الأولى، كما تعتبر من الفواكه المنخفضة في السعرات وبالتالي فإنها من الفواكه التي تتناسب مع الأفراد الذين يرغبون في تخفيف الوزن حيث أنها تساهم بفضل توفر الألياف بها على التغلب على الاحساس بالجوع، نستعرض فيما يلي أهم الفيتامينات المتوفرة في الكمثرى وفوائدها الصحية التي تعود على الجسم والبشرة.
ما هو الفيتامين الموجود في الكمثرى
إليكم قائمة تضم الفيتامينات المتواجدة في الكمثرى، وتتمثل فيما يلي:
فيتامين سي
تحتوى الكمثرى على فيتامين سي الذي يعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تُفيد الجسم من خلال مقاومة الأمراض.
كما يُحفر إنتاج خلايا الدم البيضاء وبالتالي يعزز من قدرة جهاز المناعة للقضاء على مختلف الأمراض الخفيفة مثل الأنفلونزا.
فيتامين ك هو الفيتامين الموجود في الكمثرى
تحتوي أيضاً على فيتامين ك الذي يعتبر واحد من مضادات الأكسدة الهامة وبفضل تواجده بها مع فيتامين سي.
فإن الكمثرى تساهم في إزالة الجذور الحرة من الخلايا وبالتالي يتم حماية الخلايا من الضرر الذي تتسبب فيه الجذور الحرة.
كما تساهم في وقاية الجسم من مختلف أمراض السرطان تبعاً للدراسة التي تم نشرها في المجلة الدولية، على أهمية الفيتامين الموجود في الكمثرى.
والتي أكدت على أن الكمثرى تقلل من خطر إصابة الأفراد بسرطان الرئة.
كما أن وجود فيتامين سي وفيتامين ك بها يساهم أيضاً في مقاومة الالتهابات في الجسم.
وتخفيف الأعراض التي تصاحبها من الألم وكذلك التورم.
فيتامين أ
تحتوي كذلك على فيتامين أ الذي يعمل أيضاً كنوع من مضادات الأكسدة التي تساهم في تخفيف آثار الشيخوخة على البشرة والجلد من تجاعيد وبقع وغيره، كما تساهم في الحد من حدوث تساقط في الشعر.
فيتامين د
تحتوي كذلك على فيتامين د الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وبالتالي يساعد الجسم على الحفاظ على عظام قوية ويحميها من مشاكل الهشاشة.
في الختام تبين من المقال من خلال الإجابة على ما هو الفيتامين الموجود في الكمثرى أنه توجد فيتامينات متنوعة في الكمثرى إلا أن أهمها هو فيتامين سي الذي يساهم في تعزيز المناعة والوقاية من أمراض السرطان.
