نبات السفرجل .. تعرف معنا على كيفية أكله وماهي فوائده

كتابة: aya saad - آخر تحديث: 5 ديسمبر 2020
نبات السفرجل .. تعرف معنا على كيفية أكله وماهي فوائده

يسأل الكثير من الناس عن كيف يؤكل السفرجل خاصة أنه من النباتات الغير شائع استخدامها على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، لهذا سوف نتعرف على بعض الفوائد لنبات السفرجل والطرق المختلفة التي يعد بها هذا النبات.

ما هو نبات السفرجل ؟

السفرجل هو نوع من النباتات الخريفية التي تزرع في بعض المناطق في الوطن العربي مثل السعودية والعراق وسوريا.

يسمى السفرجل بالعديد م المسميات ومنها قمر السعادة، هو يحمل قيمة غذائية عالية لهذا يتم الاعتماد عليه في علاج الكثير من الأمراض.

كيف يؤكل نبات السفرجل ؟

لكل من لا يعرف كيف يؤكل  السفرجل فإنه يعد بأكثر من طريقة ومنها:

إقرأ أيضاً  موضوع تعبير عن الرياضة وأهميتها
  • يطهى مع الأرز وذلك بعد أن يتم غسله وتنظيفه بشكل جيد، لأنه يعطي للأرز مذاق أكثر حلاوة.
  • يخلط مع القليل من دبس الرمان ويسمى السفرجلية.
  • كما يمكن أن يضاف إلى بعض السلطات.
  • بعض الناس تفضل تناوله مطبوخ على شكل مربى.
  • يخلط مع بعض العناصر الأخرى مثل العسل ويؤكد بشكل مباشر.
  • يدخل في صناعة الحلويات المختلفة.
  • يمكن تناوله عصير أو شراب أو يمضغ نيء ويقطع إلى قطع صغيرة بعد تقشيره، لكن هذه الطريقة تجعله يفقد جزء كبير من قيمته.

فوائد نبات السفرجل

يحمل  السفرجل العديد من الفوائد الصحية ومنها:

  • يعمل على تغذية العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د الذي يقي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام.
  • يمد الجسم بالطاقة الحيوية والنشاط لأنه يعمل على تنشيط الدورة الدموية وخاصة أنه يحتوي على مجموعة من السكريات الطبيعية السهلة في الهضم.
  • يحمي الجسم من الإصابة بارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم.
  • يعالج العديد من المشاكل التي تصيب الجسم ومنها الرئتين والصدر، خاصة أن يطرد البلغم.
  • يقلل من الدوخة والغثيان، لهذا فهو مفيد للمرأة الحامل.
  • يحسن من عملية الهضم ولهذا فهو من النباتات التي تقي الجسم من الإصابة بالإسهال أو الإمساك.
  • يعمل على علاج الجروح ويساهم في سرعة شفاء الجروح.
  • كما أنه يعد من المدرات الطبيعية للبول بجانب أنه ينشط الكبد.
  • يعمل نبات السفرجل على تقوية البصر كما يعالج التهابات العين لو تم استعماله كغسول.
  • يمكن استخدام مغلي السفرجل في علاج البواسير.
  • يستخدم كمادات لعلاج حالات هبوط الرحم ويقي من التشققات الشرجية.
  • يعمل على تخفيض درجة حرارة الجسم.
إقرأ أيضاً  معلومات عن الطحالب الخضراء

طريقة عمل نبات السفرجل في العلاج

  • يتم وضع لتر من الماء وبه نبات السفرجل على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يشرب ويصفى من اللب.
  • يمكن استخدام السفرجل مثل الكمادات بعد سحق البذور ويوضع في كوب من الماء الفاتر.
  • يتم وضع حبات السفرجل مقشرة وتقطع إلى شرائح ويضاف إليه السكر حسب الرغبة.

الآن تم التعرف على كيف يؤكل نبات السفرجل بأكثر من طريقة بحيث يمكن إعداده على حسب الرغبة وبما يناسب المذاق الخاص لكل شخص للحصول على الفائدة العلاجية التي يحملها.

226 مشاهدة