فوائد الثوم وأهمية الثوم لصحة الشعر والبشرة

سنتحدث عن فوائد الثوم في المطبخ ومن أجل صحة الجسم والشعر والبشرة

يمكننا أن نقول أن نبات الثوم هو نوع من أنواع البصل ,ويوجد في أماكن كثيرة في العالم وهو يعد من العناصر الأساسي في المطبخ ويتميز برائحته القوية وطعمه الفريد.

ولكن يجب ان نذكر أنه في تاريخ القدامى كان يستخدم نبات الثوم لخصائصه الصحية والطبية .

ماالذي يحتوي عليه الفص الواحد من الثوم ؟

يحتوي الفص الواحد من الثوم على عناصر غذائية كثيرة منها (المنغنيز, السيلينيوم, الألياف,وفيتامينD , ونسبة قليلة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين B1 وفيتامين C).
يعتقد العلماء ان معظم الفوائد الصحية للثوم تأتي من مركبات الكبريت التي تتكون عند تقطيع او سحق نبات الثوم أو حتى مضغه. حيث أن مركبات الكبريت الوجودة في الثوم تدخل من الجهاز الهضمي وتنتقل في جميع أنحاء الجسم وتمارس أثارها البيولوجية القوية .
ومن المركبات المفيدة والتي قد تؤدي دوراً مهماً للصحة هي ثنائي كبريتيد الديليل.

فوائد الثوم

• لعلاج التهاب الشعب الهوائية ,السل, أضطرابات الكبد, الدوسنتاريا, انتفاخ البطن, الروماتيزم, السكري, الحمى.استخدم من أجل الحالات المرتبطة بجهاز الدم والقلب مثل ارتفاع ضغط الدم ضغط الدم ,تصلب الشرايين, ارتفاع نسبه الكوليسترول في الدم, النوبات القلبية, امراض القلب التاجية.
• استخدم للوقاية من السرطان مثل سرطان الرئة, سرطان الكبد, سرطان البروستات, سرطان الثدي, سرطان المعدة, وسرطان القولون.
  مقاومة نزلات البرد حيث أن المكملات الغذائية الموجودة في الثوم تقوم على تقوية جاز المناعة.
• يساعد في الوقاية من مرض الزهايمروالخرف , بما يحتويه من مضادات أكسدة والتي تدعم آليات حماية الجسم ضد الأكسدة.
  الثوم قد يكون مفيد لصحة العظام
  ويعتبر الثوم من أسياسيات الطعام ومذاقه لذيذ يكمل معظم الاطباق اللذيذة , وخاصة الحساء والصلصات . حيث يضيف المذاق القوي للثوم طعم مختلف للوفات الخفيفة.

ومن الجدير بالذكر أن للثوم فوائد جمالية أيضاً :

يستخدم الثوم لصحة الشعر والبشرة

فوائد الثوم للشعر

• يعتبر علاجاً لتحسين نمو الشعر ولكن بأستخامه موضعياً وليس عن طريق تناوله.
  ذكرنا سابقاً عن العناصر الغذائية الموجودة في الثوم كالكبريت والسيلينيوم والفيتامينات (فيتامينB, فيتامينC) والمعادن. والتي تؤدي دوراً مهماً في تحسين الشعر ومحاربة فقدانه .
  فالكبريت يدخل في بناء العديد من البروتينات ,منها الكرياتين الذي يعد مكون اساسي للشعر.
  والسيلينيوم يعمل مع فيتامين E على تحسين صحة الشعر.
  فيتامينB وفيتامين C يعد الثوم مصدراً مهماً لفيتامين) C,B-6,B-1 (والذي يعرف بالثيامين , الثيامين يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس لذلك فهو أيضاً يحفز عملية الأيض للكربوهيدرات.
  أما فيتامين C يمنع الشعر أن التقصف ويقوم بتعزيز الكولاجين .
  أما بالنسبه إلى المعادن الموجودة في الثوم تساعد في الحصول على شعر صحي. حيث أن عناصر الكالسييوم والحديد والمنغنيز لها دوراً كبيراً في بناء خلايا الشعر والبشرة وحمايتها من التلف.

فوائده الثوم للبشرة

• يحتوي الثوم في كل فص على كمية وفيرة من مادة كيميائية تدعى الآليسين
• (allcin) وهي موجودة بشكل طبيعي فيه وتتفاعل عند هضمها مع الدم, وتعمل على قتل العديد من الفيروسات التي قد يكون جسم الأنسان مأوى لها,
• مثل الفيروسات التي تتسبب بظهور حب الشباب وغيرها من الالتهابات الجلدية.
• والآليسين هو مضاد للتأكسد فعال مما يزيد من القدرة على الحماية من الفيروسات.
• كما أثبتت خواص الثوم المضادة للبكتريا في كل العلاجات الموضعية التي تطبق على البشرة وأيضاص العلاجات التي تؤخذ عن طريق الفم .
• حيث نجد الثوم بعدة أشكال , فصوص كاملة معاجين ناعمة أو مساحيق ومكملات غذائية .ومن الطرق الشائعة لاستخدام الثوم عصر بضع الفصوص من الثوم ومن ثم مزجه بزيت الزيتون الطبيعي ,والملح.