ما هي فوائد البقدونس والليمون

كتابة: hoor reda - آخر تحديث: 11 يناير 2021
ما هي فوائد البقدونس والليمون

البقدونس والليمون من أكثر المأكولات التي تشتمل على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا لصحة الجسم، لم يتم العثور على أهمية واضحة لعصير البقدونس ولكن مجرد إضافة عصير الليمون إليه يضيف إليه قيمة غذائية أعلى وطعم أكثر استساغة، ومن خلال ما يلي سوف نتعرف سويًا على أبرز فوائد تناول عصير البقدونس والليمون.

القيمة الغذائية لكل من البقدونس والليمونوالليمون

سوف نطرح أما حضراتكم جدول يمكنه توضيح القيم الغذائية لكلا من البقدونس والليمون التي يمكن أن تتوفر في مائة جرام من كل منهم كما يلي:

العنصر الغذائي الكمية في 100 جرام من البقدونس الكمية في 100 جرام من الليمون
الماء 87.7 جرام 88.98 جرام
السعرات الحرارية 36 سعر حراري 29 سعر حراري
البروتين 2.9 جرام 1.1 جرام
الدهون 0.3 جرام 0.3 جرام
الكربوهيدرات 9.32 جرام 9.32 جرام
الالياف 2.8 جرام 2.8 جرام
السكريات 0.85 جرام 2.5 جرام
الحديد 6.2 جرام 0.6 جرام
الكالسيوم 138 مللي جرام 26 مللي جرام
البوتاسيوم 554 مللي جرام  138مللي جرام
فيتامين ج 133 مللي جرام 53 مللي جرام
الصوديوم  56مللي جرام  
فيتامين أ 8424 وحدة دولية  

فوائد البقدونس

هناك الكثير من الفوائد للبقدونس التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي منها ما يلي:

  • البقدونس من الخضروات الغنية بالمواد المضادة الأكسدة التي تعمل كأسلحة دفاعية عن تلف الخلايا الجسمية.
  • يحافظ على الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وغيرها من الأمراض الأخرى.
  • فيتامين ج الموجود في البقدونس يعد من أهم العناصر للجسم، لما به من مضادات أكسدة، كما أنه يحمي من خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية.
  • فيتامين ك من أهم الفيتامينات لبناء العظام، حيث أنه يعمل على تفعيل المواد البروتينية التي من شأنها زيادة كثافة العظام.

فوائد الليمون

توفرت الكثير من الفيتامينات في الليمون التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة له، والتي منها ما يلي:

  • فيتامين ج المتميز بخصائصه التي تعمل كمضادات التهاب، بالإضافة إلى الأهمية الكبرى لسلامة وكفاءة الجهاز المناعي.
  • البوتاسيوم، يعد من العناصر الغذائية الهامة في تقليل الضغط ومن ثم افادة القلب بالكثير من الفوائد.
  • المركبات النباتية التي على رأسها حمض الستريك والذي يعمل على تقليل خطر تكوين الحصوات الكلوية، ومادة الهيسبريدين التي تمتلك الخاصية المضادة للأكسدة التي تقلل فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.

موانع وتحذيرات استخدام البقدونس والليمون

هنام بعض الحالات التي يمنع عنها استخدام كل من البقدونس والليمون لما له من آثار سلبية يمكن أن تسبب أضرار صحية، كما يلي:

  • الحامل والمرأة المرضع يعد تناول البقدونس أثناء الحمل أمر غير آمن في أغلب الأحيان، ولكن تناوله بالشكل العادي مع الأطعمة لا يسبب ضررًا، كما أن الأمر بالنسبة للمرأة المرضع يمكنها تناوله مع الطعام أيضًا بشكل عادي
  • الأشخاص المصابون بمرض السكري، هناك اعتقاد أن تناول البقدونس بالنسبة لهم يعمل على تقليل معدل السكر في الدم، لذا يفضل عدم الاكثار من تناول البقدونس بكميات كبيرة.
  • الأشخاص من أصحاب احتباس البول والسوائل في الجسم، يعد تناول البقدونس أمر مقلق بالنسبة لهم، حيث أنه يزيد من خطورة احتفاظ الجسم بعنصر الصوديوم، مما يعمل على تفاقم مشكلة احتباس السوائل داخل الجسم.
  • من يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يعتقد أن تناول البقدونس بالنسبة لهم يساعد على ارتفاع معدل ضغط الدم بشكل أكبر.
  • بالنسبة لليمون فيتمتع بدرجة أمان عالي عندما يتم تناوله مع الأطعمة، ولم يذكر أن هناك أي تحذيرات منه في كافة الحالات.

بهذا أعزائنا القراء نكون قد انتهينا من مناقشة فوائد البقدونس والليمون، وتعرفما على أهم المحاذير لكل منهم، نرجوا أن نكون قد قدمنا معلومات مفيدة، لكم مننا جزيل الشكر.

418 مشاهدة