فوائد الطماطم لفقر الدم وكيفية تحضير عصير الطماطم الطازج

كتابة: Mariam Al - آخر تحديث: 25 مارس 2021
فوائد الطماطم لفقر الدم وكيفية تحضير عصير الطماطم الطازج

فوائد الطماطم لفقر الدم …

 

فوائد الطماطم لفقر الدم

 

تعد الطماطم من أكثر الخضروات استهلاكًا على نطاق واسع في العالم.

بسبب توفرها المستمر في السوق ،

كما أن أسعارها  رخيصة مقارنة بأنواع الخضار والفواكة الأخرى.

و بالتالي يمكن تناول الطماطم الطازجة من خلال مزجها مع الكثير من الطعام والوجبات اليومية أو السلطات والحساء.

كما يعتبر أيضاً عصير الطماطم ذو فوائد صحية مرتفعة.

هل الطماطم مفيدة لفقر الدم؟

يؤثر فقر الدم بشكل سلبي في خلايا الدم الحمراء  وبروتين الهيموغلوبين فيها.

إذ يعاني مُعظم الأشخاص المصابون بفقر الدم من نقص عنصر الحديد  الذي يحتاجه الجسم لتصنيع بروتين الهيموغلوبين.

والذي ينقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم، ويمكن القول إنّ تناول الأغذية العالية بفيتامين ج مثل الطماطم.

يمكن أن يساعد على زيادة امتصاص الحديد اللاهيمي وهو نوع الحديد المتوفر في المصادر النباتيّة، والذي لا يستطيع الجسم امتصاصه كاملاً من الأطعمة.

فوائد عصير الطماطم لفقر الدم

-أولاً، يحتوي عصير الطماطم على العديد من العناصر الغذائية: ماء ، جلوتين ، مواد رغوية ، زيوت وفيتامينات مثل: B1 ، B2 ، B3 ، B6 و C.

بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والبرومين والكبريت والدهون والجير والبوتاسيوم .

ونسبة السعرات الحرارية ، ومجموعة الألياف النباتية ، والأحماض العضوية والسكريات مثل الفركتوز والسكروز.

-ثانياً، عصير الطماطم مفيد في تقوية الصحة العامة للجسم ، كما أنه  من أرخص الوسائل لعلاج فقر الدم.

-ثالثاً، يحتوي عصير الطماطم على نسبة عالية من المعادن  والفيتامينات   ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية.

– رابعاً،  هو غني بمعدن الحديد وفيتامين ج ومضادات الالتهاب.

-خامساً، كما يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء.

تحضير عصير الطماطم

يمكن تحضير كوب من هذا العصير يومياً لمرضى فقر الدم عن طريق مزج حبتين من الطماطم الطازجة مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء في الخلاط  ثم شربه ،

كما يحارب العطش ويقوي البنية الضعيفة.

تعد الطماطم من أكثر الخضروات استهلاكًا على نطاق واسع في العالم.

فوائد أخرى لعصير الطماطم

– يساعد عصير الطماطم على تقليل كمية الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على فيتامين B3 مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب مثل مشاكل السكتة الدماغية وتصلب الشرايين.

حيث يحتوي على فيتامين B6 الذي يحمي جدران الدم من التلف ،

كما يعمل عصير الطماطم على إنقاص الوزن ومحاربة السمنة ، حيث يساعد على إنقاص الوزن العام وإزالة دهون البطن.

و تقليل محيط خصر المرأة بنسبة كبيرة ، لذا يمكن استخدامه في برامج التخسيس.

-و بالتالي أن احتواء عصير الطماطم على الأحماض العضوية يساعد في علاج حموضة المعدة والدم.

-أيضاً يقي عصير  الطماطمالطماطم  من الأورام السرطانية وينتشر لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والليكوبين والكوماريك وأحماض الكلوروجينيك .

كما يقي عصير الطماطم الجسم من السموم والفضلات في الجسم ويحسن هضم الطعام في الأمعاء ويحارب الإمساك لاحتوائه على الكلور والكبريت .

-كما أنه ملين وطارد للغازات المعوية ويسهل التخلص من الفضلات يحسن صحة العظام ويقويها.

-و يحتوي على مضادات للالتهابات ونسبة فيتامين c ويمنع هشاشة العظام.

– كما أنه أيضاً يحفز أداء الجهاز المناعي ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.

– ينشط وظائف الكلى ويزيل الحمى لدى الأشخاص المصابين بالحمى وله تأثير كبير على آلام التهاب المفاصل.

– يستفيد مرضى السكر من القدرة على تقليل نشاط الصفائح الدموية مما يحميهم من فشل التخثر.

– و اخيرا يفيد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي حيث له دور فعال في علاج السل والربو والربو واحتقان الشعب الهوائية.

المراجع

تحرير : هزار حبوش Hazar Haboush
1144 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *