بحث عن خصائص الأحماض والقواعد .. ناقلة للكهرباء ويمكن الكشف عنها

كتابة: Mahmoud AL kirm - آخر تحديث: 25 يونيو 2021
بحث عن خصائص الأحماض والقواعد .. ناقلة للكهرباء ويمكن الكشف عنها

غالبا ما تدخل مركبات الأحماض والقواعد في عدة صناعات، بما فيها صناعة بعض الأغذية التي نتناولها، وهذا بحث عن خصائص الأحماض والقواعد.

ما هي الأحماض والقواعد؟

عبارة عن العديد من المركبات الكيميائية، مثل حمض الخل وهيدروكسيد الصوديوم، وغيرها، وهذه المركبات كثيفة الانتشار حولنا.

يمكن أن نرى تلك المركبات في كل مكان!، في طعامنا وشرابنا، في المنظفات، حتى في أجسامنا، فمثلا تحتوي المعدة على حمض كلور الماء، الذي يساهم بشكل كبير في عملية الهضم.

يمكن أن تتواجد تلك الأحماض والقواعد على أنها طبيعية، كما ذكرنا في جسم الإنسان وبعض الأغذية.

إلا أنها يمكن أن تظهر لنا بصورة صناعية بامتياز، وبالطبع تستخدم في العديد من الصناعات المهمة، مثل صناعة المنظفات، الأسمدة الصناعية إلخ..

الاختلاف ما بين الأحماض والقواعد الطبيعية والصناعية قد يكون بسيطا لدى البعض، إلا أنه معقد، لأن الأحماض والقواعد الطبيعية تكون ذات أصل عضوي، أما نظيرتها الصناعية تكون ذات أصل معدني.

أول التعريفات الواضحة عن تلك المركبات كانت من قبل عالم الكيميائي، صاحب الجنسية الفرنسية أنطون لافوازييه.

تفاعل حمض-قاعدة:

وهو تفاعل يحدث ما بين حمض وقاعدة، وهناك عدة مصطلحات يستخدمها علماء الكيمياء ، وذلك من أجل الشرح عن آلية حدوث التفاعل وكيفية تطبيقها.

أول من اخترع مفهوم تفاعل الحموض والقواعد هو كواليوم فرانسوا راؤول سنة 1754.

بين هذا العالم أن المادة التي تتفاعل مع الحمض كيميائيا، وتنتج لنا مادة صلبة تدعى الملح، هي مادة كيميائية تدعى القاعدة.

أي أن تفاعل حمض-قاعدة عندما يحدث، ينتج لنا دائما مادة صلبة تكون ملحا.

مثال على تفاعل حمض-قاعدة:

HCl + NaOH —>NaCl + H2O

والتفاعل هو: حمض كلور الماء + هدروكسيد الصوديوم -يعطي- ملح الطعام+ ماء.

ما هي خصائص الأحماض؟

وهنا نكون قد بدأنا في بحث عن خصائص الأحماض والقواعد.

الأحماض عبارة عن مركبات كيميائية شهيرة، تحتوي دائما على مركب فرعي يدعى الأمونيوم، أي H3O.

تصنف الأحماض إلى نوعين، وذلك حسب درجة تأين كل منها، حيث يقسمها علماء الكيمياء إلى ضعيفة وقوية، كما أنها تصنف حسب درجة تأينها في الماء.

أهم الأحماض المستخدمة:

•حمض الفوسفوريك، يستخدم بكثرة في المصانع، من أشهر استخداماته في صناعة الأسمدة الصناعية (الكيميائية).

•  كذلك حمض الخليك: غالبا ما يستخدم في صناعة مادة الخل.

•حمض الكبريتيك: ومن أشهر استخداماته في صناعة البطاريات، والأسمدة.

• حمض الكربون:يستخدم في عدة صناعات، أهمها صناعة المشروبات الغازية.

•حمض الببسين: حمض طبيعي، على عكس الأحماض الأربعة التي تحدثنا عنها الآن، وتنتجه خلايا المعدة للمساعدة في عملية الهضم.

• حمض الستريك: أحد الأحماض الطبيعية أيضا، يدخل في الحمضيات.

خصائص الأحماض:

محاليلها تعد ناقلة التيار الكهربائي.

يمكن الكشف عن الحمض بتغييره لون ورقة عباد الشمس من الأزرق إلى الأحمر.

غالبا ما تتفاعل الأحماض مع الفلزات بشدة، وهي نوع من أنواع الصخور، وتنتج عن تفاعلها طاقة حرارية، كما يتم إطلاق غاز الهيدروجين.

كما تتفاعل مع الكربونات، ينتج عن تفاعلها ماء، وملح، وغاز ثاني أكسيد الكربون.

كاوية للجلد ويحذر من القرب منها.

طعمها حمضي لاذع.

ما هي خصائص القواعد؟

القواعد مجرد مركبات كيميائية تحتوي في صيغتها دائما على أيون الهدروكسيد السالب.

أمثلة عن القواعد:

•هيدروكسيد الصوديوم: يستخدم في العديد من الصناعات، منها الصناعات النسيجية والصابون.

• هيدروكسيد الأمونيوم : يستخدم في مجال التنظيف، إذ أنه قادر على التخلص من بقع الدهون الشديدة على الملابس.

•هيدروكسيد المغنيسيوم: استخدامه طبي، حيث يوصفه الأطباء لتعديل حموضة المعدة.

• هدروكسيد الكالسيوم: ويدخل في صناعة الاسمنت.

خصائص القواعد:

المحاليل المائية منها ناقلة للتيار الكهربائي.

طعمها شديد المرارة.

القواعد القوية منها تحرق الجلد.

يمكن الكشف عنها، لأنها تتفاعل مع ورقة عباد الشمس، حيث تغير لونها من اللون الأحمر إلى الأزرق.

110 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *