الأغذية التي تسبّب الإسهال

كتابة: غنى عدنان خليل - آخر تحديث: 2 نوفمبر 2021
الأغذية التي تسبّب الإسهال

تختلف الأغذية التي تسبب الإسهال من شخص لآخر ، ولكن من المسبّبات الشّائعة منتجات الألبان والأطعمة الغنيّة بالتّوابل ومجموعات معيّنة من الخضروات.

لذلك سنتناول في هذه المقالة 10 أغذية تسبّب الإسهال بشكل شائع ، وأفضل العلاجات ، ومتى يجب زيارة الطبيب.

أسباب الإسهال الشائعة عند تناول أطعمة معينة

الأغذية التي تسبّب الإسهال
الأغذية التي تسبّب الإسهال

قد يعاني الشخص من أمراض معيّنة , عضويّة أو وظيفيّة, هي سبب الإسهال.مثل:

عدم التحمّل

  • تختلف أنواع الأغذية التي تسبّب الإسهال من شخص لآخر.
  • إذا كنت تعاني من عدم تحمّل الطعام ، فإن تناول هذا الطعام المحدّد يمكن أن يسبب الإسهال أو البراز الرخو.
  • تعتبر منتجات الألبان والغلوتين من حالات عدم تحمّل الطعام الشائعة.
  • غالبًا ما يكون عدم تحمّل الطعام سببًا للإسهال المزمن.
  • تشمل الأعراض الأخرى لعدم تحمّل الطعام ,تقلصات المعدة أو الألم والانتفاخ والغازات.
  • يختلف عدم تحمّل الطعام عن حساسية الطعام.

الحساسيّة الغذائية

  • يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية أيضًا الإسهال ، جنبًا إلى جنب مع خلايا النحل وحكة الجلد والاحتقان وشد الحلق.

سوء الامتصاص

  • يمكن أن يسبب سوء الامتصاص أيضًا الإسهال.
  • يحدث هذا عندما تكون الأمعاء الدقيقة أقل قدرة على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله.
  • يمكن لبعض حالات عدم تحمّل الطعام أن تسبب سوء الامتصاص.

قد تكون أسباب الإسهال تتعلّق بالطعام نفسه:

ومع ذلك ، يمكن أن تسبب بعض الأغذية الإسهال حتّى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من عدم تحمل الطعام.

غالبًا ما تكون هذه الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من التوابل أو المكونات الاصطناعية أو الزيوت أو منبهات القولون.

أشيع الأغذية التي تسبّب الإسهال

الأغذية التي تسبّب الإسهال
الأغذية التي تسبّب الإسهال

الطعام الحار

تعتبر الأطعمة الغنية بالتوابل من أشيع الأغذية التي تسبّب الإسهال الناجم عن الطعام.

من المحتمل أن يحدث هذا بشكل خاص مع التوابل القوية التي لم يعتاد عليها جسمك.

يعتبر الفلفل الحار وخلطات الكاري من المذنبين الشائعين.

يمكن لمادة الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار أن يهيّج الجهاز الهضمي و يسبب إسهال حارق ,وأعراض أخرى غير مريحة.

إذا كانت الأغذية الحارة تسبّب الإسهال ، فحاول إضافة توابل جيدة إلى طعامك, توابل لا تحتوي على الكابسيسين مثل مسحوق الخردل أو الفلفل الحلو المطحون لأنها تميل إلى أن تكون أكثر اعتدالًا على المعدة.

بدائل السكر

تشمل هذه المجموعة بدائل السكر المحليات الصناعية (مثل الأسبارتام والسكرين والسكرالوز) وكحولات السكر (مثل المانيتول والسوربيتول والإكسيليتول).

إذا كنت تشك في أن بدائل السكر من الأغذية التي تسبّب الإسهال ، فحاول التقليل منها.

إن تناول الكحوليات السكّرية أيضاً أو شربها ، يمكن أن يكون له تأثير ملين ، مما يسبب الإسهال والغازات.

تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على المُحليات الصناعية ما يلي:

  • علكة
  • حلوى وحلويات خالية من السكر
  • المشروبات الغازية للحمية
  • مشروبات الحمية الأخرى
  • حبوب منخفضة السكر
  • التوابل قليلة السكر ، مثل مبيض القهوة والكاتشب
  • بعض معاجين الأسنان وغسول الفم

الحليب ومنتجات الألبان الأخرى

إذا وجدت أن البراز رخو بعد شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان ، فقد يكون لديك حساسية من اللاكتوز.

كثير من الناس لا يعرفون أنهم يعانون من عدم تحمل اللاكتوز , و أنّه من الأغذية التي تسبب الإسهال.

تميل إلى أن تكون الحالة وراثية ويمكن أن تتطور في وقت لاحق في الحياة.

عدم تحمل اللاكتوز يعني أن جسمك لا يحتوي على الإنزيمات اللازمة لتفكيك بعض السكريات في منتجات الألبان.

بدلاً من تحطيمها ، يتخلص جسمك من هذه السكريات بسرعة كبيرة ، وغالبًا ما يكون ذلك في شكل إسهال.

القهوة

الكافيين الموجود في القهوة منبه,يجعلك تشعر باليقظة الذهنية.

كما أن الكافيين يحفّز الجهاز الهضمي , و يعتبر من أكثر الأغذية التي تسبب الإسهال.

يعاني الكثير من الناس من حركة الأمعاء بعد وقت قصير من تناول فنجان من القهوة.

غالبًا ما يؤدي شرب 2-3 أكواب من القهوة أو الشاي يوميًا إلى حدوث الإسهال.

بالنسبة لبعض الناس ، حتى القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن تحفز الأمعاء بسبب المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في القهوة.

الأطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين

بصرف النظر عن القهوة ، يمكن أن تسبب الأغذية والمشروبات الأخرى التي تحتوي على مادة الكافيين الإسهال أو البراز الرخو.

يوجد الكافيين بشكل طبيعي في الشوكولاتة.

لذلك فإن أي منتجات بنكهة الشوكولاتة يمكن أن تحتوي على مادة الكافيين المخفيّة.

تشمل الأطعمة والمشروبات الشائعة التي تحتوي على الكافيين ما يلي:

  • الكولا والمشروبات الغازية الأخرى
  • شاي أسود
  • شاي أخضر
  • مشروبات الطاقة
  • الكاكاو الساخن
  • الشوكولاته والمنتجات بنكهة الشوكولاته.

الفركتوز

الفركتوز هو سكر طبيعي موجود في الفاكهة.

لذلك عند تناول الفركتوز بكميات زائدة ، يمكن أن يكون له تأثير مليّن.

يوجد الفركتوز أيضًا في:

  • الحلوى
  • المشروبات الغازية
  • مواد حافظة

الثوم والبصل و الغازات

يحتوي كل من الثوم والبصل على عصائر يمكن أن تطلق الغازات وتهيج الأمعاء عند تكسيرها بفعل الحمض الموجود في المعدة.

كما تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تجعل الأطعمة تتحرك عبر الجهاز الهضمي بشكل أسرع.

وهي أيضًا أطعمة تحتوي على نسبة عالية من FODMAP ، وهي مجموعة من الكربوهيدرات يمكن أن تسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص.

القرنبيط و البراز الرخو

إذا لم تكن معتادًا على تناول كميات كبيرة من الألياف ، يمكن أن تؤدي الحصة الكبيرة من القرنبيط إلى الإمساك أو الغازات أو الإسهال.

حاول البدء بكميات صغيرة وزيادة تناول الألياف ببطء.

الوجبات السريعة و الجهاز الهضمي

تحتوي الأطعمة المقلية على دهون مشبعة ودهون متحولة.

يمكن أن تسبب هذه الأطعمة الإسهال أو تزيد الأعراض سوءًا, هذا لأن الجسم لديه مشكلة في تحطيمها.

بدلًا من ذلك، حاول اختيار الدجاج المشوي أو برغر الديك الرومي أو الخيارات النباتية عندما تبحث عن إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة.

تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ما يلي:

  • بطاطس مقلية.
  • دجاج مقلي.
  • البرغر ولحم الخنزير المقدد.

الكحول و الإسهال

الأغذية التي تسبّب الإسهال
الأغذية التي تسبّب الإسهال

يمكن أن يؤدي شرب الكحول إلى إرخاء البراز في اليوم التالي, هذا صحيح بشكل خاص عند شرب البيرة أو النبيذ.

لذلك حاول الامتناع عن الكحوليات ومعرفة ما إذا كان الإسهال قد اختفى.

إذا كان الأمر كذلك ، ففكر في تقليل تناول الكحول لتقليل هذا الانزعاج.

1306 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *