استخدامات زيت الزيتون .. تعرف معنا على فوائد زيت الزيتون واستخداماته المتعددة

كتابة: Fatima Haboush - آخر تحديث: 20 مارس 2021
استخدامات زيت الزيتون .. تعرف معنا على فوائد زيت الزيتون واستخداماته المتعددة

سنتحدث في هذا المقال عن أهم فوائد زيت الزيتون  ، و ما هي أكثر إستخداماته . 

يعتبر زيت الزيتون الزيتون مكونًا رئيسيًا في حمية البحر الأبيض المتوسط.

غني بمضادات الأكسدة، الدهون الرئيسية التي تحتويها هي الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs)، والتي يعتبرها الخبراء دهونًا صحية، 

كما قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون في حماية الجسم من التلف الخلوي الذي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الحالات الصحية والأمراض. زيت الزيتون البكر الممتاز له نكهة مُرّة، لكنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الأنواع الأخرى، حيث يخضع لأقل معالجة.

في هذه المقالة، تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية لزيت الزيتون واعثر على بعض الأفكار حول كيفية استخدامه.

ماهو زَيت الزيتون؟

يأتي زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون الزيتون محصول تقليدي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. يصنع الناس زيت الزيتون عن طريق عصر الزيتون الكامل.

يستخدم الناس زيت الزيتون في الطبخ ومستحضرات التجميل والأدوية والصابون وكوقود للمصابيح التقليدية.

يأتي زيت الزيتون في الأصل من البحر الأبيض المتوسط، ولكنه اليوم يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم.

في النظام الغذائي ،يحفظ الناس الزيتونالزيتون في زيت الزيتون أوالماء المملح. يأكلونها كاملة أومقطعة ويضافون إلىالبيتزا والأطباق الأخرى.

يمكنهم استخدام زيت الزيتون للغطس للخبز، أو لتقطير المعكرونة، أو في الطهي، أو كصلصة للسلطة. بعض الناس يستهلكونه بالملعقة للأغراض الطبية.

فوائِد استخدام زَيتْ الزيتون 

نظرت العديد من الدراسات في الفوائد الصحية لزيت الزيتون. زيت الزيتون البكر الممتاز، وهو أفضل أنواع الزيوت المتاحة، غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا الذي تسببه جزيئات تسمى الجذور الحرة.

الجذور الحرة هي المواد التي ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي والعمليات الأخرىمضادات الأكسدة تحيد الجذور الحرة.إذا تراكمت الكثير منا لجذور الحرة، فإنها يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الخلايا، وقد يلعب دورًا في تطور بعض الأمراض، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان.

زَيتْ الزيتون  وجهاز القلب والأوعية الدموية

زيت الزيتون هو المصدر الرئيسي للدهون في حمية البحر الأبيض المتوسطيبدو أن الأشخاص الذين يستهلكون هذا النظام الغذائي لديهم متوسط ​​عمر متوقع أعلى، بما في ذلك فرصة أقل للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى، يسميها بعض الخبراء المعيار في الطب الوقائي“.

دراسات عن إستخدامات زيت الزيتون

قارنت دراسة أجريت عام 2018 عدد الأحداث القلبية الوعائية بين الأشخاص الذين تناولوا حمية البحر الأبيض الالمتوسط، إما بزيت الزيتون أو المكسرات، أو نظام غذائي قليل الدسم.

كان الأشخاصرالذين تناولوا حمية البحر الأبيض المتوسط​​،سواء كان ذلك بزيت الزيتون أو المكسرات، أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين يتبعون حمية قليلة الدسم.

وفقًا لمؤلفي مراجعة واحدة لعام 2018، توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية باستهلاك حوالي 20 جرامًا أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أشارت نتائج دراسة أجريت عام 2017 إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز قد توفر الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية واختلال ظائف المخ والسرطان. البوليفينول هو نوع من مضادات الأكسدة.

معالجة الاكتئاب بزَيت  الزيتون

في عام 2013، اقترحت دراسة القوارض أن المكونات في زيت الزيتون البكر الممتاز قد تساعد في حماية الجهاز العصبي ويمكن أن تكون مفيدة لعلاج الاكتئابالاكتئاب والقلق.

قبل عامين، وجد العلماء أدلة على أن الأشخاص الذين يأكلون منا لدهون العاجلة، التي تعد الدهون غير الصحيحة التي تتميز في الأطعمة السريعة والسلع المخبوزة بالورود، أكثر عرضة للاكتئاب من أولئك الذين استهلكوا الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون.

زَيت الزيتون علاج لمرض السرطان

اقترحت بعض الدراسات أن المواد في زيت الزيتون قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطانالثدي،

وفقا للبحوث المنشورة في عام2019، يحتوي زيت الزيتون على مواد قد تساعد في منع سرطان القولون والمستقيم. وقد وجدت اختبارات مختبر أدلة على أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتونالزيتون قد تساعد في حماية الجسم من الالتهاب، وأضرار الأكسدة.

مرض الزهايمر

في عام2016، اقترح بعض العلماء أن تضمين زيت الزيتون البكر الممتاز في النظام الغذائي قد يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر. قد يكون هذا بسبب تأثيره الوقائي على الأوعية الدموية في الدماغ.

اقترح مؤلفون دراسة على الفئران نُشرت في عام2019 أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز الغني بالأوليوكانثال يمكن أن يساعد في إبطاء أو وقف تطور مرض الزهايمر. Oleocanthal هو مركب فينولي يوجد في زيت الزيتون البكر الممتاز.

زَيتْ الزيتون والكبد

وجدت مراجعة أجريت عام2018 للدراسات المختبرية أن الجزيئات الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز قد تساعد في منع تلف الكبد أو إصلاحه.

يبدو أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الزيت، والتي تتكون أساسًا من حمض الأوليك، ومركباته الفينولية تساعد في منع الالتهاب والإجهاد التأكسدي ومقاومة الأنسولين والتغيرات الأخرى التي يمكن أنتؤدي إلى تلف الكبد.

زَيت الزيتون ومرض التهاب الأمعاء

يتسبب مرض التهاب الأمعاء(IBD) في حدوث التهاب في الجهاز الهضمي.

يعتبر التهاب القولون التقرحي وداء كرون من أنواع أمراض الأمعاء الالتهابية.

كما وجدت مراجعة أجريت عام2019 أن الفينولات الموجودة في زيت الزيتون قد تساعد في تعزيز مناعة الأمعاء وصحة الأمعاء عن طريق تغيير الميكروبات في الأمعاء. قد يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولونالقولون وأنواع أخرى من مرض التهاب الأمعاء.

لاحظ المؤلفون أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتائج.

كما يتمتع الزيت بالعديد من الفوائد الغذائية عنداستهلاكه، ولكنه يستخدم أيضًا بشكل متكرر على الجلد والشعر.

فوائِد استخدام َزيتْ الزيتون للشعر

يمكن لزيت الزيتون أن يضيف نعومة ويقوي الشعر عن طريق اختراق جذع الشعر والحفاظ على الرطوبة. قد يكون اللمعان الذي يقال أنه يأتي من زيت الزيتون ناتجًا عن الزيت الذي يعمل على تنعيم الطبقة الخارجية من الشعر. قد ينتهي بك الأمر بإجراء بعض التجارب قبل أن تجد روتينًا يناسب احتياجاتك.

استخدم الناس زيت الزيتون للعناية بالشعر منذ آلاف السنين، زاعمين أنه يضيف لمعانًا وجسمًا ونعومة ومرونة.

العناصر الكيميائية الأساسية لزيت الزيتون 

هي حمض الأوليك وحمض البالمتيك والسكوالين. هذه كلها مرطبات، مما يعني أن لها صفات ليّنة. في الواقع، تحتوي العديد من أنواع الشامبو والبلسم والدهن على إصدارات معملية من المرطبات.

هناك القليل من الأدلة العلمية التي تدعم شعبية زيت الزيتون في العناية بالشعر. لكن بعض الأبحاث حول تأثير زيت الزيتون تظهر أنه يمكن أن يكون له تأثير ترطيب كبير.

كما يمكن لزيت الزيتون أن يضيف نعومة ويقوي الشعر عن طريق اختراق جذع الشعر والحفاظ على الرطوبة. قد يكون اللمعان الذي يقال أنه يأتي من زيت الزيتون ناتجًا عن الزيت الذي يعمل على تنعيم الطبقة الخارجية من الشعر.

قد ينتهي بك الأمر بإجراء بعض التجارب قبل أن تجد روتينًا يناسب احتياجاتك. إذا لم تستخدمي زيت الزيتون من قبل لترطيب شعرك، فإليك كيفية البدء.

طريقة إستخدام زيت الزيتون للشعر

1.التدبير

إذا لم تكن قد جربت زيت الزيتون كمنتج للشعر من قبل، فاستخدم ملعقة كبيرة أو اثنتين فقط في أول علاج لك.

يعتمد مقدار زيت الزيتون الذي يجب استخدامه على مدى العمق الذي تريد ترطيبه ومكانه. لن تتطلب النهايات أكثر من ملعقة كبيرة.

إذا كنت تعالج رأسك بالكامل، فستحتاج على الأقل1/4 كوب من زيت الزيتون، خاصة إذا كان شعرك طويلًا أو كثيفًا جدًا.

2.التدليك

دلكي الزيت بعمق في شعرك لبضع دقائق. يمكنك أيضًا تدليكه في فروة رأسك إذا كان لديك فروة رأس جافة.

للحصول على أكثر ترطيب فعال، لفي شعرك بقبعة استحمام واتركي الزيت ينقع لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

3. اشطف

مشطي شعرك بمشط واسع الأسنان قبل غسل الزيت بالشامبو. سيسهل ذلك التمشيط والتصفيف بعد ذلك.

اغسلي شعرك بالشامبو جيدًا وجففيه لترى النتائج. قد تحتاجين إلى غسل الشعر بالشامبو مرتين،اعتمادًا على الكمية التي طبقتها.

لايوجد شيء ضار في التكييف بزيت الزيتون. ما لم يكن شعرك جافًا بدرجة كافية ليتطلب علاجًا مرطبًا كل يوم، استخدمه مرة واحدة في الأسبوع أو أقل في كثير من الأحيان للحصول على أفضل النتائج.

من يجب أن يستخدم زَيت الزيتون؟

قد لايكون استخدام الزيت بشكل عام مناسبًا لجميع أنواع الشعر وملمسه لأن بعض أنواع الشعر تحتفظ بالزيت لفترة أطول من غيرها. ينتج جسمك الزيت بشكل طبيعي من خلال الغدد المرتبطة ببصيلات الشعر، ويميل هذا الزيت إلى الانتقال بسرعة إلى الشعر الرقيق الأملس أكثر من الشعر الخشن أو المجعد.

الشعر كثيف

يعتبر زيت الزيتون أكثر فائدة للشعر الجاف الكثيف. يقول المناصرون إنه يمكن أن يحافظ على رطوبة الشعر وقوته. يميل زيت الزيتون إلى تخفيف وزن الشعر الرقيق. لايحتاج الشعر وفروة الرأس الدهنية ببساطة إلى الترطيب.

الشعر المعالج

الشعررالمُعالج بكثافة مثل الشعر المُعالج بمواد الفرد أو التجعيد أو التبييض يستفيد بشكل خاص من الرطوبة الزائدة.

انتظر دائمًا 72 ساعة على الأقل بعد العلاج الأولي قبل وضع زيت الزيتون. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون على الشعر المبيض، اختبر خصلة للتأكد من أن الزيت لا يترك أي أثر للظل الأخضر وراءه. يمكن ايضاً أن يساعد زيت الزيتون على تنعيم أطراف شعرك المكسورة أو المحترقة. ضعه على آخر بوصتين من الخيوط التالفة.

على الرغم من أنك تعالجين الأطراف فقط، أبقِ شعرك مُعلقًا حتى لاينسكب زيت الزيتون على ملابسك. لترطيب شعرك بالكامل، ابدأ من فروة الرأس وقم بتدليك الزيت حتى الأطراف.

استخدام زَيت  الزيتون للقمل وقشرة الرأس

كما يمكن أن يساعد زيت الزيتون في إزالة قمل الرأس، لكنه ليس أكثر فعالية من علاجات الزيت أو التكييف الأخرى. من الضروري استخدام المشط المناسب والتأكد من التخلص من القمل الحي وصئبانه.

قشرة رأس

إذا كنت تحاول علاج قشرة الرأس، فضع في اعتبارك أن لها أسبابًا عديدة، بما في ذلك الفطريات. على حد علمنا، لايوجد علاج لقشرة الرأس، على الرغم من أن استخدام زيت الزيتون قد يقلل من القشرة.

قم بتدليك فروة رأسك بزيت الزيتون وتمشيط قشرة الرأس، اتركي زيت الزيتون في شعرك وغطيه بقبعة استحمام لمزيد من الترطيب.

طرق لاستخدام زَيت الزيتون على الجلد

تشمل مايليمرطب وعلاج مابعد الشمس..

مقشر :

لتقشير الوجه والجسم ومعالجة مناطق البشرة الجافة أو المتقشرة، يمكن لأي شخص خلط زيت الزيتون وملح البحر لعمل مقشر

يجب استخدام الملح الناعم الحبيبات على الوجه والمناطق الحساسة الأخرى والحبوب الخشنة على باقي الجسم.

مزيل مكياج العيون

يكسر زيت الزيتون أي مواد مقاومة للماء في مكياج العيون، مما يسمح بمسحها بسهولة أكبر.

لإزالة مكياج العيون، فقط أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون إلى كرة قطنية وامسحي منطقة العين برفق.

قناع الوجه 

قد يرى الأشخاص ذوو البشرة الجافة فوائد من استخدام قناع الوجه الذي يحتوي على زيت الزيتون. يمكن لزيت الزيتون الممزوج بمكونات مثل بياض البيض أو العسل أو الشوفان المطحون أن ينعم ويرطب الوجه.

علاج التجاعيد

بسبب محتواه من مضادات الأكسدة، قد يقلل زيت الزيتون من شيخوخة الجلد والتجاعيد. يمكن دهن الزيت حول منطقة العين ليلاً أو بعد التعرض للشمس.

زيت الندبات 

قد تساعد الفيتامينات ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في زيت الزيتون على تلاشي الندبات عن طريق مساعدة خلايا الجلد على التجدد.

ما عليك سوى تدليك الزيت غير المخفف على الندبات أو مزجه بضغط من عصير الليمون لعلاج مناطق فرط التصبغ، حيث يصبح الجلد داكنًا بسبب الندوب

هل زيت الزيتون مرطب جيد لوجهك؟

تعرف على المزيد حول فوائد استخدام زيت الزيتون على الوجه، واكتشف كيفية استخدامه للحصول على أفضل النتائج.

فوائد زَيت الزيتون للبشرة والوجه

تتضمن بعض الفوائد المحتملة لزيت الزيتون للبشرة مايلي:

1.محتوى فيتامين

يحتوي زيت الزيتون على فيتامينات A وD وE وK التي تذوب في الدهون، وقد تكون بعض هذه الفيتامينات مفيدة للبشرة.

على سبيل المثال، استخدم الناس زيت فيتامين E موضعياً عبر التاريخ لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية، بما في ذلك الصدفية والأكزيما.

3. تأثيرات مضادة للجراثيم

ثبت أن زيت الزيتون له خصائص مضادة للبكتيريا. ومع ذلك، هناك عدد قليل جدًا من الدراسات حول قدرة زيت الزيتون على التحكم في البكتيريا الموجودة على الجلد.

نظرت إحدى الدراسات الصغيرة في آثار استخدام زيت الزيتون وزيت جوز الهند على بكتيريا Staphylococcus aureus على الجلد. وجدت النتائج أن كلا الزيتين أظهر خصائص مضادة للجراثيم، لكن زيت جوز الهند البكر كان أكثر فاعلية في القضاء على البكتيريا.

ومع ذلك، يمكن استخدام زيت الزيتون في بعض الأحيان لعلاج الالتهابات البكتيرية للجلد. قد يحسن أيضًا الشفاء لدى الأشخاص الذين يعانون من قرح القدم الناتجة عن مرض السكري من النوع2.

4. آثار الترطيب

يعتبر زيت الزيتون مرطبًا طبيعيًا شائعًا يستخدم غالبًا لتنعيم الجلد والشعر. ومع ذلك، هناك القليل من الأبحاث حول فعاليتها.

زيت الزيتون عنصر في العديد من منتجات العناية الشخصية، بما في ذلك غسول الوجه وغسول الجسم والصابون والمستحضرات.

مخاطر استخدام زَيت الزيتون على البشرة

على الرغم من أن بعض الدراسات أظهرت أن زيت الزيتون له فوائد للبشرة، إلا أن البعض الآخر يشير إلى أنه ليس الخيار الأفضل للجميع.

تشمل المخاطر المحتملة لاستخدام زيت الزيتون على الوجه مايلي:

حاجز الجلد التالف

ذكرت دراسة أجريت عام2013 أنه لا ينبغي تشجيع استخدام زيت الزيتون للبشرة الجافة عند البالغين والرضع. يقترح الباحثون أنه قد يسبب احمرارًا وتلفًا للطبقة الخارجية من الجلد لدى بعض الأشخاص.

الأكزيما التأتبية في مرحلة الطفولة

قد يساهم زيت الزيتون في تطور الإكزيما في مرحلة الطفولة، وفقًا لبحث عام2016،خاصةً عند الأطفال الذين لديهم تاريخ عائلي لهذه الحالة.

انسداد المسام

زيت الزيتون هو زيت ثقيل قد يسد المسام ويحبس البكتيريا إذا تم استخدامه بكمية زائدة. يجب على الناس استخدامه باعتدال، ومسح أي زيت إضافي بقطعة قماش ناعمة أو كرة قطنية على الفور.

استخدام زيت منخفض الجودة

من المهم استخدام زيت الزيتون عالي الجودة. قد تحتوي الزيوت منخفضة الجودة على إضافات أو مواد كيميائية يمكن أن تهيج الجلد أو تتلفه.

يجب على الناس محاولة الشراء من علامة تجارية مرموقة والبحث عن شهادة من المجلس الدولي للزيتون.

وجدت الأبحاث أن73% من العلامات التجارية الخمس الأكثر مبيعًا لزيت الزيتون البكر المستوردة في الولايات المتحدة لم تستوف المعايير المطلوبة لزيت الزيتون.

 اختيار زيت الزيتون النقي أو زيت الزيتون البكر

قد يقدم زيت الزيتون بعض الفوائد للبشرة، بما في ذلك الفيتامينات ومضادات الأكسدة والتأثيرات المضادة للبكتيريا. ومع ذلك، فإن الأبحاث حول فوائد زيت الزيتون للوجه والبشرة محدودة.

تشير الدلائل إلى أنه قد يسبب ردود فعل سلبية لدى بعض الأشخاص، لذلك يجب على الأشخاص ذوي البشرة الحساسة استخدامه باعتدال وإجراء اختبار التصحيح أولاً.

للقيام بذلك، افرك بضع قطرات من الزيت على الذراع وراقب رد الفعل،إذا لم يظهر أي شيء خلال48 ساعة، فمن المحتمل أن يكون آمنًا للاستخدام.

تذكر أن تستخدم فقط زيت زيتون عالي الجودة ومعتمد.

إقرأ أيضاً  ما هي أفضل أنواع كريم شعر للرجال 2021

المراجع

تحرير : هزار حبوش Hazar Haboush
157 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *